El equipo de médicos y granjeros del área de ovinos mantiene la salud en los rebaños de GRUPO ACA cuidando su desarrollo y mejorando constantemente la producción de borregos.

 

 

 

 

 

 

   

Kilómetro 2.5 Carretera Córdoba Potrero Paraje Nuevo, Veracruz. Teléfono y Fax: 01 (271) 71 6 62 22
Correo:aaca@prodigy.net.mx

 

BORREGO VIVO. AVICULTORES CORDOBESES ASOCIADOS S. A. DE C. V

Ovejas de estatura mediana de aspecto alerta, su cabeza es recta y el cuello de mediana longitud.

2 crías al año.

Excelente para barbacoa.

Sementales de 80 a 113 kgs.

Hembra madura  llega a ser de 54 a 72 kgs.

Excelente adaptabilidad de condiciones climáticas, no  lanar.

Los corderos a los 55 días tienen un peso promedio de 18.3 kg.

Primalas utilizados para pie de cría.

KATAHDIN
PELIBUEY

Conformación cárnica (masa muscular).

Pelo espeso y corto.

Blanco, Canelo y Pinto.

Blanco: totalmente o con pecas en las patas debajo de la rodilla, en las orejas y hocico.

Canelo: tonalidad café en cualquier intensidad, punta de la cola blanca y mancha blanca, Pinto.

Nariz triangular con ollares alargados.

Perfil ligeramente convexo con presencia de arrugas.

Pierna con buena masa muscular, grupa recta y redondeada, aplomos rectos.

Fuente: Asociación Mexicana De Criadores de Ovinos.

Existen  diversas formas de preparar carne de borrego en el siguiente esquema se muestra los principales cortes de carne.

1.Pescuezo.

2. Pecho.

3. Espalda.

4.Garrones.

5. Chuletas de aguja.

6. Falda.

7. Chuletas de riñonada.

8. Pierna.

SISTEMAS PRODUCTIVOS

Los borregos de GRUPO ACA  son alojados en diferentes instalaciones  dependiendo del tipo de sistema productivo en el que se exploten.  Enfocamos nuestro esfuerzo a la producción de animales para pie de cría, corderos para engorda y repoblación de granjas.

Contamos con 2 sistemas de producción  en nuestras granjas:
Intensivo:
Los animales se mantienen dentro de corrales, su alimentación la reciben en los comederos; y se especializan en la cría de animales reproductores para otras granjas.

Semiextensivo:
Los animales pastorean durante el día y reciben suplementación en los comederos al final de la tarde.

La crianza de estos animales esta destinada a la produccion de carne.
Razas con las que cuenta Avicultores Cordobeses Asociados:

COMPOSICIÒN NUTRICIONAL POR CADA 100 GRAMOS DE CORDERO

Calorias: 250 grs.______Calcio: 8 mgs.

Proteinas: 18 grs. _____ Hierro: 2.5 grs.

Grasas: 20 grs _______ Colesterol: 70 mgs.